دسته‌بندی تخته آشپزخانه شامل انواع تخته‌های برش با جنس‌های چوبی، پلاستیکی، بامبو و سیلیکونی است که برای خرد کردن سبزیجات، میوه‌ها، گوشت و سایر مواد غذایی طراحی شده‌اند. این تخته‌ها با طراحی ارگونومیک، مقاومت بالا و قابلیت شست‌وشوی آسان، ابزار ضروری هر آشپزخانه‌ای برای تسهیل و بهبود فرآیند آماده‌سازی غذا هستند. استفاده از تخته مناسب علاوه‌بر حفظ سلامت مواد غذایی، به افزایش ایمنی و کارایی در آشپزی کمک می‌کند.